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  • 青海地震小吃:拉条(青海地震)
  • 发布时间:2019-10-09 10:54 | 作者:宝宝教育网 | 来源:网络整理 | 浏览:
  • 最新消息:截止17日,青海玉树地震遇难人数为1144人,失踪417人,受伤11774人,其中重伤1192人。

    这是青海当地的特色小吃,这些美味我们也许再也品尝不到了,让我们一起为灾区孩子座一道美味的佳肴,让他们感受到他们不孤单。

    人群:适宜于热性病发热、口渴、食欲不振。

    注意:西红柿忌与虾蟹类同食,番茄富含维生素C,与大虾通吃,会生成砒霜,有剧毒。

    主料:北方白面(新疆因为冷,所以小麦生长期很长,产出来的面粉十分筋道,有嚼头,不象我们重庆的灰面),羊肉(万万少不得的DD,新疆人都吃的),皮牙子(就是洋葱),西红柿,时令蔬菜(一般是青辣椒还有什么豆角,只要你喜欢都可以)!

    配料:葱,姜,蒜(必备,在新疆的餐馆每个桌上都有一头大蒜),盐,味精,色拉油,孜然(在新疆是这么叫的,好象大部分人叫小茴香),还有一盆凉水(最后就知道什么用拉,呵呵)

    做法:

    1:首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很精,有筋道!做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会,这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉!(如果你懒的做,我可以告诉你个秘密!去买那种粗的手擀面,这样可以直接看下面菜的做法了。虽然不是很正宗,但也可以凑合吃!)

    2:开始炒菜拉,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。

    3.锅里放油,烧8成热,先把羊肉片下去划一下,然后捞出来。

    4.将油再烧一下,下切好的西红柿翻炒,让油爆起来,放些料酒,皮牙子,放孜然(多些无妨),时令蔬菜。炒几下,放盐、味精调味。如果你觉得汤不够,可以加点水。倒入过了油的羊肉片。

    5.如果水多了可以考虑放些水淀粉。但最好别放。

    6.开始拉面,这就要看你的技巧拉,将拉好的面条(看起来有点粗的)过水煮熟,即可。

    青海玉树地震:那里有希望那里就有救援

    一个个迷彩服、一顶顶红顶帽、一位位白衣天使活动在受灾现场,他们用自己的全力去解救那些埋在废墟的人们,用自己的行动诠释生命的希望,现场还有很多可爱的人们在关爱那些最困难的人群。先进的生命探测仪探测倒塌的房屋,发现有人的迹象,立即进行营救,或用工具或用手去搬,很多营救官兵双手已鲜血斑斑,但他们仍不放弃,战斗在现场第一线,解救出一条条鲜活的生命。

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